ອຸປະກອນກວດກາອາຫານ
ໃນວຽກງານຜະລິດ, ຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ ແລະ ຫ້ອງທົດລອງດ້ານອາຫານ, ການວັດຄ່າທີ່ຖືກຕ້ອງຊ່ວຍໃຫ້ການຕັດສິນໃຈໄວຂຶ້ນ ແລະ ຫຼຸດຄວາມຜັນຜວນໃນຂະບວນການ. ບາງກໍລະນີຈຳເປັນຕ້ອງກວດຄ່າຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, Brix, specific gravity ຫຼື ຄວາມສະອາດຂອງພື້ນຜິວໃຫ້ໄດ້ຢ່າງຮວດເລັວ. ອຸປະກອນກວດກາອາຫານ ຈຶ່ງເປັນກຸ່ມເຄື່ອງມືສຳຄັນສຳລັບການກວດຄອບຄຸມວັດຖຸດິບ, ຜະລິດຕະພັນລະຫວ່າງຜະລິດ ແລະ ສິນຄ້າສຳເລັດຮູບ.
ໜ້າໝວດນີ້ຮວບຮວມເຄື່ອງມືທີ່ເໝາະສຳລັບວຽກງານອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍປະເພດ ຕັ້ງແຕ່ການວັດຄ່າໃນນົມ, ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ຳຊຸບ, ສານລະລາຍສະເພາະ ຈົນເຖິງການກວດຄວາມສະອາດແບບ ATP. ການເລືອກໃຫ້ຖືກກັບຕົວຢ່າງ ແລະ ຈຸດປະສົງການວັດ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ໄດ້ຂໍ້ມູນທີ່ນຳໄປໃຊ້ງານຈິງໄດ້ຫຼາຍກວ່າ.
ບົດບາດຂອງການກວດວັດໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ
ການກວດຄ່າໃນສາຍການຜະລິດອາຫານບໍ່ໄດ້ຈຳກັດຢູ່ແຕ່ການກວດສິນຄ້າສຸດທ້າຍ. ຫຼາຍໂຮງງານຈະກວດຄ່າຕັ້ງແຕ່ວັດຖຸດິບເຂົ້າ, ຄວບຄຸມຄ່າໃນລະຫວ່າງປຸງແຕ່ງ, ແລະ ກວດຄືນກ່ອນບັນຈຸ. ວິທີນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຂອງເສຍ, ຮັກສາຄວາມສະໝ່ຳເສມຂອງ batch ແລະ ສະຫນັບສະຫນູນການຕິດຕາມຂໍ້ມູນ QC.
ເຄື່ອງມືໃນກຸ່ມນີ້ຈຶ່ງມີທັງແບບພົກພາ ແລະ ແບບຕັ້ງໂຕະ, ເໝາະກັບການວັດຫນ້າໄລນ໌ ຫຼື ໃນຫ້ອງແລັບ. ສຳລັບງານທີ່ເນັ້ນຄ່າຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ ຫຼື refractive index, ເຄື່ອງປະເພດ refractometer ເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມ ເນື່ອງຈາກໃຊ້ຕົວຢ່າງໜ້ອຍ ແລະ ອ່ານຄ່າໄດ້ໄວ.
ປະເພດອຸປະກອນທີ່ພົບໄດ້ໃນໝວດນີ້
ໃນການນຳໃຊ້ຈິງ, ອຸປະກອນກວດກາອາຫານມັກຈະຖືກແບ່ງຕາມປະເພດຕົວຢ່າງ ຫຼື ຕາມຄ່າທີ່ຕ້ອງການກວດ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ ການກວດ Brix ສຳລັບຂອງເຫຼວບາງຊະນິດ, ການກວດ specific gravity ສຳລັບນົມ, ຫຼື ການກວດສານແຫ້ງໃນນົມຖົ່ວເຫຼືອງ. ອຸປະກອນບາງຮຸ່ນຍັງອອກແບບມາສະເພາະກັບອາຫານແຕ່ລະປະເພດ ເພື່ອໃຫ້ສະເກວັດສອດຄ່ອງກັບການໃຊ້ງານຈິງ.
ນອກຈາກການວັດຄ່າຕົວຢ່າງ, ການກວດຄວາມສະອາດກໍເປັນອີກດ້ານຫນຶ່ງທີ່ສຳຄັນ. ເຄື່ອງກວດ ATP ຊ່ວຍປະເມີນສະພາບພື້ນຜິວ ຫຼື ຈຸດສຳຜັດຫຼັງການລ້າງທຳຄວາມສະອາດ, ເຊິ່ງມີປະໂຫຍດສຳລັບ QA, GMP ແລະ ການກວດສອບຂັ້ນຕອນສຸຂະອະນາໄມ.
ຕົວຢ່າງການນຳໃຊ້ຕາມປະເພດອາຫານ
ສຳລັບກຸ່ມນົມ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນ
ຮັບສ່ວນຫຼຸດພິເສດຕາມປະລິມານ, ອັບເດດລາຄາຂາຍສົ່ງ ແລະ ການແຈ້ງເຕືອນສິນຄ້າໃໝ່ສົ່ງກົງເຖິງອິນບັອກຂອງທ່ານ.
ໂດຍການສະໝັກສະມາຊິກ, ທ່ານຍອມຮັບ ເງື່ອນໄຂການໃຫ້ບໍລິການ ແລະ ນະໂຍບາຍຄວາມເປັນສ່ວນຕົວ ຂອງພວກເຮົາ.
ເຂົ້າເຖິງຜູ້ຊ່ຽວຊານທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນຂອງພວກເຮົາໂດຍກົງ
